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Feb 16

Ecuador es el primer productor de camarón a escala mundial

Fue el primero en producir 1 millón de toneladas de camarón. Con eso, el camarón superó al banano como el mayor producto no petrolero.

El presidente, Guillermo Lasso, ofreció una entrevista este 16 de febrero de 2022. El mandatario aseguró que en el 2021, Ecuador se convirtió en el primer productor de camarones en cautiverio del mundo. La información es cierta.

La revista Aquaculture calificó a Ecuador como el primer país en 2021 en producir 1 millón de toneladas de camarón. Y se posicionó como el mayor productor mundial de camarón. Sin embargo, no se hace distinción si se trata de camarón en cautiverio, aunque este tipo es el que más se exporta. 

Aquaculture Magazine se dedica a la información acuícola mundial. Se encuentra distribuida en los cinco continentes. El 27 de diciembre publicó un ranking mundial en el que posiciona a Ecuador como el primer país en producir 1 millón de toneladas. Está sobre China, Vietnam, India, entre otros. Es así que el país se convirtió en el mayor productor de camarón en el anterior año.

https://twitter.com/AquacultureMag/status/1475676238098440197?s=20&t=Sj0dfvmxHjH3Zhu6e2kt8g

La Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador publicó que, según un portal de China, en el 2021 las importaciones del mar en China se recuperaron un 12% y que Ecuador ocupó el primer lugar, convirtiéndose en el mayor proveedor de productos de mar, por encima de Rusia, Canadá y Estados Unidos.

El camarón es el principal producto que el país asiático importó de Ecuador. Se explica que China es el primer destino de las exportaciones de camarón con una participación del 46% de las ventas ecuatorianas. 

La Cámara de Acuacultura hace un reporte de las exportaciones ecuatorianas del mar. En las estadísticas de diciembre de 2021, se señala que entre enero y diciembre de 2021 se exportaron  1.855’634.851 libras de camarón, lo que representó USD 5.078’825.249. Solo en diciembre de 2021 se exportaron 185’686.546 libras. 

El Ministerio de Producción también publicó que Ecuador es el primer productor de camarón a escala mundial. Según la Cartera de Estado, entre enero y octubre de 2021 se exportaron 1.669 millones de libras, lo que ya representaba 20% más que en 2020.

Los primeros destinos de exportación de este producto son: China, Estados Unidos, España, Francia e Italia. 

Además, se publicó un boletín de cifras de comercio exterior en noviembre de 2021. Entre los principales productos que se exportaron de enero a septiembre de 2021 está el camarón. Y es el mayor producto exportado sobre el banano. El camarón representa el 32,3% de las exportaciones no petroleras. 

La Organización Global Sea Food realizó un conversatorio el 18 de noviembre de 2021. Allí el analista Gorjan Nikolk presentó los resultados de la encuesta y Pronóstico de Producción Acuícola Global 2021, específicamente sobre el camarón.

Nikolik resaltó el “impresionante desempeño” de la industria camaronera de Ecuador, que creció más del 10% en 2021. En esa fecha se esperaba que Ecuador superara a India como el principal exportador de camarones del mundo. Explicó que el país terminaría con una producción mayor a 940 mil toneladas en exportaciones. 

Francisco Rivadeneira, exministro de Comercio Exterior, explica que los camarones en cautiverio son los que se crían en la acuacultura. Es esa actividad que comprende el cultivo, en sistemas controlados, y la siembra de organismos acuáticos.

Es decir, los camarones crecen en lo que comúnmente se llama piscinas. El experto señala que el camarón que más se exporta es el que proviene de la acuacultura. Sin embargo, sí existe un porcentaje pequeño del camarón que se pesca en el mar. Aunque este último es más para consumo interno, también en mínimas cantidades se lo comercializa en el exterior. 

Sobre el aumento en la producción de camarón, Rivadeneira opina que es positivo para el país, dado que incluso superó al banano como producto no petrolero en exportación. “Ojalá sea un ejemplo para que otros sectores vean que es posible crecer de manera sustancial en volumen y valor”, comenta. 

Destaca que el sector camaronero es una agroindustria, en el que existe conocimiento en tecnología y cultivo de este producto. Señala que en este sector se ha invertido bastante en innovación e investigación y es ejemplar, dado que toda la cadena de producción está organizada y trabaja de manera mancomunada. 

Esta nota fue elaborada por ECUADOR CHEQUEA  para Ecuador Verifica, la coalición de lucha contra la desinformación que une a medios de comunicación, universidades y organizaciones de la sociedad civil.

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